2022.05.11
「笑顔のレシピ」
今週のメニューは
🐡アンチョビキャベツ🐡
です😊
＜材料＞
キャベツ 大１／２個
パセリ ２枝
アンチョビフィレ ３，４枚
にんにく １片
EXバージンオイル ４０ｃｃ
パルメザンチーズ 少々
パプリカパウダー 少々
塩 少々
ブラックペッパー 少々
＜作り方＞
①キャベツは芯を残したままくし型にカットする
②アンチョビ、にんにく、パセリをみじん切りにする
③ガス台に網を敷いてキャベツが少し焦げるくらいの網焼きにする
（魚焼き用のグリルでも可）
④EXバージンオイル、にんにく、アンチョビを混ぜておく（A)
⑤オーブンを２００℃に予熱しておく
⑥キッチンペーパーを敷いた天板にキャベツを並べ、
塩、ブラックペッパー、（A)を回しかけ、
アルミホイルで覆ってから２００℃のオーブンで火が通るまで焼く
⑦キャベツに火が通ったらアルミホイルを外し追加で３分ほど焼く
（完全に火が通っていなくても食べられますが、キャベツの大きさでお好みの焼加減に調整してください）
⑧お皿に盛付け、パルメザンチーズ、パプリカパウダー、パセリをトッピングする
※油分が足りない時は最後にEXバージンオイルを回しかける
※見た目や彩りを気にしないという方は、パルメザンチーズ、パプリカパウダー、パセリは省いても美味しく召し上がれます
前菜としてもおつまみとしても食べられる１品です🙆🏻♀️🙆🏻♂️
是非お試しください👩🏻🍳
