2022.10.19
「笑顔のレシピ」
🥕スイートキャロットドレッシング🥕
＜材料（３～４人分）＞
人参 １／２本
りんご １／４個
玉葱 １／４個
りんご酢 大さじ１
蜂蜜 大さじ１
塩 少々（アンチョビでもok）
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 大さじ４
＜作り方＞
①野菜は洗ってからしっかりと水分を拭き取っておく
②人参、りんごは皮を剥いてから、玉葱も小さめにカットしてミキサーで滑らかなペースト状にする
蜂蜜、りんご酢を入れてさらに撹拌する
③ミキサーを回しながらオリーブオイルを少しずつ入れて乳化させていく
※一気に入れると分離します
④塩、ブラックペッパーで味を整える
塩の代わりにアンチョビを使うとさらに美味しくなります☺
手間なし簡単、本格人参ドレッシングをお試しください‼
野菜を増やして粘度も調整できます。
ご家庭でお好みの濃さ、硬さでお楽しみください✨
監修：Food Feel Fun 野田シェフ
