2023.04.19
笑顔のレシピ
簡単本格イタリアン
大根と生ハムのフルーツマリネ
＜材料（約３人分）＞
ハッピー野菜大根千切り １袋
生ハム ６枚
ミニトマト ４個
ピンクグレープフルーツ １個
（A）
ヴァージンオリーブオイル 大さじ２
米酢 大さじ２
はちみつ 大さじ２
ブラックペッパー 少々
塩 少々
イタリアンパセリ 適量
乾燥パセリ 適量
ピンクペッパー 適量
＜作り方＞
①ピンクグレープフルーツは包丁で削ぐように剥いて食べやすい大きさにカットしておく
※皮と身の間の白い部分を残さないように削ぐと苦味が減ります
②ミニトマトは水洗いして半分に切っておく
③小型のボウルに（A）を合わせて混ぜておく
別のボウルに大根千切り、ピンクグレープフルーツ、生ハムを入れ（A）と和える
④お皿に盛り付けて、ミニトマトを散らす
パセリ、ピンクペッパー、イタリアンパセリなどをトッピングして、
仕上げにヴァージンオリーブオイルを回しかけたら出来上がり
簡単副菜イタリアン。
グレープフルーツの酸味とはちみつの甘さ、生ハムの塩加減がたまらない一品です✨
