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2023.04.26

笑顔のレシピ

ねぎ盛りしらす丼

 

<材料(3~4人分)>

薬味ねぎカット30g 1個

米 2合

釜揚げしらす 80g

卵黄 1個

揚げ玉 大さじ2

たまり醤油 大さじ1

みりん 大さじ1

ごま油 小さじ1

 

トッピングにお好みで↓

たまり醤油

白ごま

わさび

おろし生姜

 

①米は洗って30分ほど浸水させておく

 

②ボウルにしらす、揚げ玉、たまり醤油、みりん、ごま油を入れて軽く混ぜる

 

③炊き上がったご飯を器に盛付け、薬味ねぎを敷き詰める

 

④真ん中に味付けしたしらすと卵黄を乗せる

 お好みでトッピングを準備しておく

 

 

食べる時は豪快に混ぜてお召し上がりください🙋🏻‍♀️

しらすの旨味と揚げ玉と卵黄のコクが絶品です。

お好みで色々なトッピングもお試しあれ👩🏻‍🍳

どんどん箸が進みます✨✨

 

監修:Food Feel Fun 野田シェフ

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