2023.08.23
「笑顔のレシピ」
洋風なますカルパッチョ
＜材料（３～４人分）＞
ハッピー野菜大根千切り １袋
人参千切り ８０ｇ
白身刺身 適量
ブロッコリースプラウト 適量
塩 少々
（トッピング用）
ピンクペッパー
チャービル等のハーブ
レモンスライス
粗挽きブラックペッパー 少々
（A）
ヴァージンオリーブオイル 大さじ１
米酢 大さじ１
レモン汁 小さじ１
砂糖 大さじ１／２
＜作り方＞
①ボウルに大根千切り、人参千切と塩を入れて軽く揉んでラップをして１０分ほど冷蔵庫で冷やしておく
②出てきた水分を絞ったらボウルに戻す
（A）を全て入れて和える
③お皿に洋風なます、白身刺身を盛り付ける
ヴァージンオリーブオイルを軽く回しかける
お好みでトッピングする
ほんのり甘いなますの洋風アレンジです。
なますは多めに作って常備菜にしてもok👌🏻
清潔な容器に入れて冷蔵庫で４，５日ほど保存可能🙆🏻♀️✨
監修：Food Feel Fun 野田シェフ
